Адкрытае акцыянернае таварыства «Барысаўхлебпрам»

Гісторыя

Палітыка аб абароне персанальных дадзеных

ААТ «Барысаўхлебпрам» — найбуйнейшы вытворца хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў у Мінскай вобласці.

Прадукцыя вырабляецца як па традыцыйных класічных тэхналогіях і рэцэптурах, так і новымі перадавымі спосабамі з выкарыстаннем натуральнай сыравіны. Спецыялісты прадпрыемстваў ствараюць не толькі смачныя, але і карысныя вырабы для здаровага харчавання.

На ўсіх прадпрыемствах ААТ «Барысаўхлебпрам» ёсць вытворча-тэхналагічныя лабараторыі, укамплектаваныя спецыялістамі, якія забяспечваюць кантроль:

якасці сыравіны і дапаможных матэрыялаў, упакоўкі, якая паступае на прадпрыемствы, захавання ўмоў захоўвання і тэрмінаў прыдатнасці;

тэхналагічнага працэсу на ўсіх стадыях вытворчасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў;

якасці гатовай прадукцыі;

мікрабіялагічны, радыёлагічны, таксікалагічны кантроль сыравіны і гатовай прадукцыі згодна з праграмамі вытворчага кантролю і схем фізіка-хімічнага, санітарна-мікрабіялагічнага, паказчыкаў бяспекі, радыёлагічнага кантролю хлебапякарнай і кандытарскай вытворчасцей.

Гарантыя якасці і бяспекі забяспечваецца ў межах тэрміну прыдатнасці прадукцыі пры ўмове захавання ўмоў захоўвання.

На прадпрыемствах ААТ «Барысаўхлебпрам» укаранёна і сертыфікавана сістэма менеджменту якасці распрацоўкі, вытворчасці і рэалізацыі хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў у адпаведнасці з патрабаваннямі СТБ ISО 9001.

У філіяле «Жодзінскі хлебазавод» на ўчастку па вытворчасці збожжавых хлебцаў укаранёна і сертыфікавана сістэма кіравання якасцю і бяспекай харчовых прадуктаў на аснове прынцыпаў HACCP.

У ААТ «Барысаўхлебпрам» і філіялах укаранёны працэдуры, заснаваныя на прынцыпах HACCP на вытворчасць хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў.

На ўсю выпускаемую прадукцыю афармляюцца дэкларацыі і дзяржаўныя рэгістрацыі на пацвярджэнне адпаведнасці Тэхнічным Рэгламентам Мытнага Саюза.

Дзяржаўнай установай «Нацыянальны цэнтр інтэлектуальнай уласнасці» зарэгістраваны вынаходствы:

Патэнт №8115 ад 21.02.2006 г.

Спосаб прыгатавання вадкай хмелевай закваскі, спосаб прыгатавання сухой хмелевай закваскі, вадкая хмелевая закваска, спосаб вытворчасці хлеба

Патэнт №10046 ад 10.09.2007 г.

Спосаб прыгатавання кісламалочнай зброджанай запаркі для вытворчасці хлеба.

Патэнт №19376 ад 27.04.2015 г.

Сухая заквасачная хмелевая сумесь для вытворчасці хлеба, спосаб прыгатавання хмелевай закваскі, хмелевая закваска і спосаб вытворчасці хлеба.

7 лістапада 1932 года

Барысаўскі хлебазавод пачаў сваю працу

10 красавіка 1972 года

Створана Мінскае абласное вытворчае аб'яднанне хлебапякарнай прамысловасці, у склад якога ўваходзіць Барысаўскі хлебазавод як галаўное прадпрыемства.

Загад Міністэрства харчовай прамысловасці №75

6 красавіка 1976 года

Створана Барысаўскае вытворчае аб'яднанне хлебапякарнай прамысловасці (ВА «Барысаўхлебпрам» у склад якога ўваходзіць сем прадпрыемстваў Мінскай вобласці.

Загад Міністэрства харчовай прамысловасці №86

23 красавіка 2001 года

ВА «Барысаўхлебпрам» перайменавана ў Рэспубліканскае вытворчае ўнітарнае прадпрыемства: РУП «Барысаўхлебпрам».

Загад Камітэта па хлебапрадуктах пры Міністэрстве сельскай гаспадаркі і харчавання Рэспублікі Беларусь №29

17 студзеня 2006 года

Скасаваны філіял «Дзяржынскі хлебазавод» і створаны на яго базе ў структуры ААТ «Барысаўхлебпрам» участак па вытворчасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў у г. Дзяржынск.

Загад генеральнага дырэктара №20

30 снежня 2013 года

Шляхам пераўтварэння Рэспубліканскага вытворчага ўнітарнага прадпрыемства «Барысаўхлебпрам» у адпаведнасці з заканадаўствам Рэспублікі Беларусь аб прыватызацыі дзяржаўнай маёмасці створана акцыянернае таварыства: ААТ «Барысаўхлебпрам».

Загад Дзяржаўнага камітэта па маёмасці Рэспублікі Беларусь №303

Сёння

У цяперашні час ААТ «Барысаўхлебпрам» з'яўляецца камерцыйным прадпрыемствам Рэспублікі Беларусь, якое мае адасобленую маёмасць, самастойны баланс, знаходзіцца ў веданні Мінскага абласнога выканаўчага камітэта.

Прадпрыемства спецыялізуецца на выпуску хлебабулачных і мучных кандытарскіх вырабаў і з'яўляецца галаўным прадпрыемствам хлебазаводаў Мінскай вобласці.

Прадпрыемства размешчана ў двух асобных будынках.

Корпус №1

Выпрацоўваюцца фармавыя гатункі хлеба, булачныя вырабы, дробнаштучныя булачныя вырабы, пернікі і аўсянае печыва.

Корпус №2

Выпрацоўваюцца падавыя заварныя хлеба і мучныя кандытарскія вырабы.

Вытворчая плошча

1,9251 га

Колькасць працуючых

> 400 чалавек

Сучасныя гнуткія тэхналогіі вытворчасці дазваляюць у кароткія тэрміны асвоіць вытворчасць новых найменняў прадукцыі, пастаянна пашыраць і абнаўляць асартымент прадукцыі.

Выпрацоўваемая прадукцыя па сваім тэхналагічным узроўні не саступае лепшым айчынным і замежным аналагам і валодае канкурэнтаздольнасцю ў адносінах да прадукцыі прадпрыемстваў, якія выпрацоўваюць аналагічныя віды прадукцыі.

Прадпрыемства з'яўляецца самастойным гаспадарчым суб'ектам з правамі юрыдычнай асобы, мае самастойны баланс, разліковы рахунак у банку, пячатку з выявай таварнага знака і сваім найменнем. Прадпрыемства дзейнічае на прынцыпах поўнага гаспадарчага разліку.

Адносіны прадпрыемства з юрыдычнымі асобамі і грамадзянамі ва ўсіх сферах яго дзейнасці вызначаюцца дагаворамі і заканадаўствам.

На прадпрыемстве працуе нямала годных людзей, ветэранаў працы, ганаровых ветэранаў працы прадпрыемства.

Дасягненні арганізацыі

Дыплом да гран-пры

Хлебапякарная вытворчасць у Расіі – 2022

Усерасійскі агляд якасці хлеба і хлебабулачных вырабаў

За захаванне традыцый беларускага хлебапячэння і высокую якасць хлеба і хлебабулачных вырабаў

Дыплом I ступені да залатога медаля

Хлебапякарная вытворчасць у Расіі – 2022

Усерасійскі агляд якасці хлеба і хлебабулачных вырабаў

Хлеб «Жытняе дзіва апетытны». Хлеб «Барок аматарскі». Хлеб «Барысаўскі жытні». Хлеб «Барысаўскі прэміум». Хлеб «Любамірскі пшанічны» папулярны. Хлеб «Баярскі на кефірнай заквасцы»

Дыплом II ступені да сярэбранага медаля

Хлебапякарная вытворчасць у Расіі – 2022

Усерасійскі агляд якасці хлеба і хлебабулачных вырабаў

Хлеб «Для пікніка новы». Хлеб «ХлебОК новы». Хлеб «Любамірскі пшанічны льняны»

Дыплом «Лепшы інавацыйны прадукт»

Прадэкспа – 2022

Міжнародная спецыялізаваная аптовая выстава-кірмаш

Хлеб «Барок аматарскі» - укараненне і асваенне тэхналогіі вытворчасці хлябоў жытнёва-пшанічных са зніжаным утрыманнем натрыю

Дыплом да гран-пры

Прадэкспа – 2022

Міжнародная спецыялізаваная аптовая выстава-кірмаш

Пляцёнка «Любімая з макам». Прысмакі мучныя «Баравічок». Хлябец «Геляноўскі» дыябетычны

Дыплом да залатога медаля

Прадэкспа – 2022

Міжнародная спецыялізаваная аптовая выстава-кірмаш

Хлеб «Барысаўскі прэміум». Хлеб «Барок аматарскі»

Дыплом да сярэбранага медаля

Прадэкспа – 2022

Міжнародная спецыялізаваная аптовая выстава-кірмаш

Хлябец «Хутарскі» з вотруб'ем новы. Прысмакі мучныя «Сочнік папулярны»

Дыплом да гран-пры III ступені

Смаката! – 2022

Рэспубліканскі агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Хлеб «Аўсяны + mix»

Дыплом да залатога медаля

Смаката! – 2022

Рэспубліканскі агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Хлеб «Барысаўскі прэміум». Хлеб «Грэцкі + mix». Хлеб «Барок аматарскі». Пірожнае «Чарнічны бум». Пірожнае «Шарыкі ў шакаладзе»

Дыплом да залатога медаля

Смаката - 2020

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Торт тварожны «Вяснушка» з ягадамі. Хлеб «Барысаўскі ляночак». Хлеб «Ізабільны». Хлеб пшанічны «Нежынскі». Хлеб «Любамірскі пшанічны льняны». Саладосць мучная «Шакаладны сюрпрыз»

Дыплом да Гран-пры

Смаката - 2020

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Торт «Барысаўчанка». Казінакі «Фларэнта» з вінаградам сушаным

Дыплом да бронзавага медаля

Міжнародны кулінарны кубак - 2019

Пернікі 2D «Мая мара» кандытара Арцёма Собаля

Дыплом да залатога медаля

Смаката - 2019

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Хлеб «Жытні хутарскі». Хлеб «Жыцькоўскі зерневы». Булачка «Кэрыёта». Торт «Ленінградскі». Торт са смятанным крэмам «Эліз»

Дыплом да сярэбранага медаля

Смаката - 2019

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Хлеб «Маладзецкі апетытны». Хлеб «Барысаўскі з кменам». Батон «Бярэзіна»

Дыплом да залатога медаля

Міжнародны чэмпіянат кандытарскага мастацтва

У намінацыі праца з шакаладу за кампазіцыю «Эра цмокаў»

Дыплом да залатога медаля

Смаката - 2018

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Хлеб «Барыслаўскі звычайны». Хлеб «Барадзінскі папулярны». Хлеб «Баярскі пікантны цёмны». Хлябец «Аўсяна-грэцкі». Вырабы пластовыя «Саната ягадная». Торт «Кіеўскі». Пірожнае заварное са смятанным крэмам «Эліз»

Дыплом да Гран-пры I ступені

Смаката - 2018

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Торт тварожны «Барысаўчанка». Хлеб «Любамірскі пшанічны збожжавы». Пернік «Барысаўскі сувенір» новы

Дыплом да залатога медаля

Смаката - 2017

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Хлеб «Маладзецкі» элітны. Хлеб «Любамірскі» пшанічны. Батон «Бярэзіна» асаблівы. Печыва аўсянае «Глорыя» з кунжутам. Торт «Касія»

Дыплом да сярэбранага медаля

Смаката - 2017

Агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Хлеб «Хутарскi» бездражджавы. Хлеб «Ізабільны». Торт са смятанным крэмам «Эліз»

2-е месца

Конкурс прафесійнага майстэрства пекараў хлебапякарнай прамысловасці

Рэспубліканская школа перадавога вопыту Кампазіцыя з цеста «Спадчына Беларусі»

Дыплом

Прадэкспа - 2016

22-я Міжнародная спецыялізаваная аптовая выстава-кірмаш

Актыўнае прасоўванне прадукцыі прадпрыемства на беларускі рынак

Дыплом да залатога медаля

Смаката - 2016

Рэспубліканскі агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Міжнародны хлебны салон г. Мінск 2016 г. Хлеб «Маладзецкі апетытны». Торт «Ленінградскі»

Дыплом да бронзавага медаля

Смаката - 2016

Рэспубліканскі агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

Міжнародны хлебны салон г. Мінск 2016 г. Хлеб «Пікнік бездражджавы». Пернікі «Дудзінкаўскія»

Дыплом да залатога медаля

Ласунак - 2015

Рэспубліканскі агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

11-ая Міжнародная спецыялізаваная выстава «Хлебная і кандытарская справа» Хлеб «Бярэзінскія матывы». Хлябец «Хутарскi» з вотруб'ем. Батон «Бярэзінскі» новы. Торт «Кіеўскі»

Дыплом да сярэбранага медаля

Ласунак - 2015

Рэспубліканскі агляд якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў

11-ая Міжнародная спецыялізаваная выстава «Хлебная і кандытарская справа» Хлеб «Барысаўскі» збожжавы. Печыва аўсянае «Славянскае» новае. Торт «Эўрыдыка»

Дыплом да Гран-пры

Традыцыі, якасць, інавацыі - 2020

Конкурс

Міжнародная спецыялізаваная аптовая выстава-кірмаш Пернік «Барысаўскі сувенір новы»

Залаты медаль

Міжнародны хлебны салон у Мінску

Міжнародны чэмпіянат кандытарскага мастацтва – 2016 Кампазіцыя «Па хвалях жывапісу» ў намінацыі Д6 Святочны торт

Гран-пры

Рэспубліканская школа перадавога вопыту - 2015

Конкурс прафесійнага майстэрства кандытараў хлебапякарнай прамысловасці ў г. Барысаў Кампазіцыя з шакаладу «Лясная німфа»

Дыплом

Прадэкспа - 2015

XXI Міжнародная спецыялізаваная аптовая выстава-кірмаш

Актыўнае прасоўванне прадукцыі прадпрыемства на беларускі рынак

Барысаўхлебпрам

LINKS

Гісторыя

LINKS